Marina Orsini et Pasquale Vari

Marina Orsini, comédienne, animatrice et ambassadrice de la Fondation Tel-jeunes 

Depuis ses débuts comme comédienne, Marina Orsini a donné vie à des dizaines de personnages marquants pour les publics de tous les âges. En tant qu’animatrice, elle a cédé la parole à des centaines d’invités et invitées de toutes les sphères au travers des émissions de télé, radio et balados qu’elle anime avec sa personnalité généreuse et chaleureuse. Elle contribue à la vie de Tel-jeunes depuis ses débuts, comme porte-parole et grande ambassadrice de la Fondation Tel-jeunes. 

Lors de la Soirée Exquise, vous partagerez ses passions gourmandes au côté de son ami d’enfance et complice Pasquale Vari. 

Né en Italie, Pasquale Vari occupe depuis 1995 un poste de chef enseignant à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ).

Diplômé en cuisine italienne de l’École d’hôtellerie Vibo Valentia, en Calabre, en 1984, il obtient ensuite deux diplômes de l’ITHQ, un en cuisine professionnelle et l’autre en cuisine évolutive pour restaurant et hôtel.

Pasquale Vari a effectué plusieurs stages de perfectionnement en France et en Italie, dans des restaurants étoilés du Guide Michelin.

Parmi les faits saillants de sa carrière, on note en 1991 la médaille d’or au concours Prix d’excellence Relais & Châteaux. En 2005, il est chef invité au restaurant Le Parlementaire de l’Assemblée nationale et, en 2011, il est l’un des trois professeurs à donner un atelier culinaire au prince William et à la duchesse de Cambridge. En 2013, la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec lui décerne le prix de chef cuisinier national de l’année.

Ses années d’expérience en France, en Italie et au Québec font de lui un acteur très sollicité sur la scène de la restauration et de la gastronomie au Québec. Depuis 1999, il est consultant culinaire pour les activités de restauration de la Chambre de commerce italienne au Canada et pour différentes émissions de cuisine. 

Sur les ondes de Radio-Canada, il est consultant et juge permanent depuis 2009 de l’émission culinaire « Les Chefs » et, depuis 2020, il est un des chefs réguliers de l’émission animée par Marina Orsini intitulée « 5 Chefs dans ma cuisine ».